Blanc

Alcool 12% Vol. Cépage 100% Macabeu
Quantité totale produite 1100 Cols
Couleur :
Robe jaune avec petites notes vert
Arômes :
Arômes très frais de fruits exotiques
Sensation de fraîcheur et de légèreté
Accompagnement :
En apéritif
Plat de poissons et viandes blanches

               Muscat

Alcool 15,5 % vol.
Cépage 100% muscat petits grains
Quantité totale produite 1000 Cols à 0,75 cl et 600 Cols à 0,50 cl
Situation :
Au centre de la règion la plus ensoleillée de France sur les derniers coteaux du Sud des Pyrénées au littoral Méditerranéen
Sol :
Argilo calcaire et cailloux d'alluvions anciens
Couleur :
Belle robe or
Arômes :
miel, fruits secs et notes vanillées, ample , riche
Accompagnement :
En apéritif, sur foie gras, sur fromages bleus, sur desserts ...
A consommer très frais auc environs de 10°

               Rosé

Alcool 12% Vol.
Cépage 75% Macabeu et 25% Syrah
Quantité totale produite 2100 Cols
Couleur :
Robe rose casis
Arômes :
Léger fruité avec des arômes de cassis, de framboises sauvages.
Epicé en final de bouche avec des notes de garrigue et de poivre
Accompagnement :
Grillades de poissons, viandes blanches, salades ...